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              吉祥餛飩加盟熱線

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              吉祥餛飩女店長為愛情創業,三十平小店一個月會員儲值超8萬元

              發布日期:2023-01-05 09:42

              吉祥餛飩杭州桃源小鎮店9月上線了會員儲值業務,10月僅一個月時間,單店會員儲值突破8萬元,占堂食客流的17%,客單價提升37%,會員最高單月復購28次,當月堂食業績直接翻番!


              時間回到幾年前,杭州桃源小鎮店的孔店長還是一位上班族,因為朝九晚五的生活和當時還是男朋友的老公聚少離多,為了增進感情增加兩人相處的時間,孔店長決定辭職去杭州創業,選擇加盟了吉祥餛飩。


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              對于能在短時間內拉動會員儲值的“生意秘訣”,孔店長總結成了“三好策略”:服務好顧客,找到好渠道,依靠好團隊。


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              吉祥餛飩杭州桃源小鎮門店為社區門店,周圍都是附近的居民。顧客畫像明確,多為爺爺奶奶帶著孩子以及25-30+的年輕顧客來店內消費。針對于這些不同的顧客人群,孔店長在門店內做了不同的布局與擺放。


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              *吉祥餛飩桃源小鎮門店的洗手臺


              特殊時期內,為了保障顧客的安全,在三十平米的小店內專門開辟了一塊地方做洗手臺,擺放洗漱用品;因門店靠近核酸監測點,對于口罩的需求較大,孔店長自費印刷帶有吉祥logo的口罩,給有需求的顧客發放使用。


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              *孔店長自費印刷的吉祥logo口罩


              細心的孔店長還發現顧客喜歡吃的紅油抄手、醬大骨等這些食物很容易濺到湯汁,孔店長購買了一次性圍兜與手套,在顧客點單時一同拿給顧客,從小細節中展現大關懷。除此之外,店里還有共享充電寶與手機支架,滿足年輕人的需求。社區店的背景下,孔店長還在店內擺放了寶寶椅,從幼到老,顧客所需在這家門店都可以尋找到。


              *孔店長在桌子上給小朋友放的等餐零食

              在最開始推動會員儲值業務中,憑借孔店長溫柔細心在顧客中積攢了一大波好人緣,借此會員儲值業務,孔店長找到社區里的“意見領袖”人物,基于對23年吉祥餛飩品牌的信賴,廣場舞阿姨和社區群主非常愿意幫忙做宣傳。通過顧客群體的自我分享傳播達到良好裂變,充值的基數也越來越多。


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              *會員儲值小推車


              還建立起兩個社群,在群里分享門店活動以及點單等業務,提高顧客粘性。會員儲值后堂食業績穩步上升。早、晚是該門店生意較好的時候,門店經常遇到顧客過多,年紀大的爺爺奶奶下單緩慢現象,這個時候孔店長都會讓顧客先吃,后面不忙時再逐步教顧客如何使用下單。




              *桃源小鎮社群


              就這樣一傳十,十傳百的產品與服務,讓門店客源不斷。


              為了加大會員儲值,孔店長還在晚上去社區廣場上發布傳單,給顧客聊天并送上小禮品,提升好感度,更有眾多居民在業主群內宣傳吉祥餛飩。



              耐心的服務讓他們覺得這家店值得再來,數次回購是對吉祥餛飩產品的肯定。



              孔店長在交談中,不斷反復提到了兩個名字“營運經理 劉波”、“督導 方興鵬”。


              杭州桃源小鎮店剛開業沒多久,就遇到了封控問題,3月4月一直都是封封停停的狀態,居民也居家出不來,這時候,門店才開業3個月不到,遇到這種情況,孔店長十分著急,比她還著急的是營運負責人劉波。


              剛開始時劉波第一時間協助門店在封控期間進行開團,保障周邊社區的物資保障以及送貨問題,兩個月,每天從七點送到九點,每次送貨前都會在群里提前告知顧客:我今天要去這里送貨有需要我帶東西的提前說。除了顧客訂購的餛飩外,孔店長還主動承擔起1.1公里內、2000多住戶其他所需物品的送貨。而我們的督導劉波每天跟蹤好門店出貨量,提前準備好桃源小鎮門店所需餛飩貨物,做到不斷貨、及時送到門店。


              *圖為封控期間,吉祥營運協助門店送貨


              正是區域營運的負責與努力,幫助小店挺過了至暗時刻。


              “這次會員儲值的業務能順利開展多虧了督導方興鵬的幫忙,雙休日也不休息在門店幫忙”,對此孔店長非常感激。推會員儲值時會遇到各種問題,剛開始孔店長也不太清楚,而督導方興鵬一直在店內,遇到儲值相關問題,耐心解答不厭其煩的回答問題,每周末犧牲自己的休息時間到門店解答問題,令孔店長記憶猶新的一句話是:“你別擔心學不會,我就在這幫你學會明白知道為止,你不用慌”。



              *店內張貼的會員儲值物料


              一家小店處處透露出溫馨與關懷,背后是督導的幫助、區域的負責、總部的扶持,這正是吉祥餛飩對顧客,對加盟商認真負責的態度。


              “使事業成為愉快的事情,使愉快的事情成為事業”這是孔店長所信奉又做到的一句話,正如孔店長所說的那樣:“我開了一家溫暖的餛飩店,我不僅要送上胃里的溫暖,還有心里的溫暖,人嘛一暖起來就快樂了?!闭f這句話后緊接著跟著孔店長爽朗的笑聲。聽到此話我們也被孔店長的光所溫暖到。這是一家非常小店,守護著一方的萬家吉祥。



              男朋友给我买了振荡器

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